今日の田舎弁当…
ごはん+梅干し+わさび昆布
チキンチキンごぼう(れんこん)+レタス
卵焼き(パセリ)
ごま和え(白菜+ニンジン)+のり
きゅうりちくわ
ミニトマト
久しぶりにチキンチキンごぼうを作りました。
今日はれんこんも入れましたが、ごぼうだけ、れんこんだけ、ニンジンだけ、の時もあります。
その時は、チキンチキンれんこんとか、チキンチキンニンジンですね!
簡単で美味しいです!
知ったのは、朝イチだったかな?
とり肉と野菜に片栗粉をまぶして、油で揚げる。
私は、フライパンで焼きました。
後は、たれと絡めるだけです!
たれは、(醤油大さじ1、さとう大1、みりん大1/2、さけ大1/2)が基本です。
いつも、野菜を多くしてたれは、2倍にしてます。ほとんど、テキトーです…笑
今日のごま和えは、だし醤油にしました。