農業祭

１１月３０日
こんにゃく造り～朝８時３０分こんにゃく芋を炊いての作業が始まる、芋は軽く洗い四つ切にして釜で炊く皮をむいてミキサーに芋と水を入れ粉砕、はんぼに移し手でこねる。
液を入れもう一度こねる、分量をはかり手で～この時は水はつけない～隙間がないように練りこむ。手に水をつけもう一度表面をきれいにする、鍋に入れ炊く。
この作業結構時間がかかります。夜までかかり大変な作業、900個位かな？
１２月１日
おから造り～ニンジン、しいたけ、あげ、ごぼう、ねぎ、こんにゃく～
我輩はごぼうの～ささがき～2時間近くごぼうをくるくる回しながらのおから造り
疲れました。
１２月２日
いい天気、農業祭、昼過ぎに行くと～こんにゃく、おから～売り切れ
漬物が少し残っていました。でもこの勢いだともうすぐカンパイ（*＾▽＾*）