体に優しいワイン・心に優しい料理＆お店

タイトルのままです！以上。

本当、まとめるとタイトルの１文になります
シンプルだけど大切な想いがそこにあるような気がします

いろんな人といろんな状況・気持ちで呑むお酒。

そのお酒が体に優しいとなれば最高ですね

今回はワインですが、そんな素敵なお店に出会いました

なんとここでは【無添加】のワインが飲めるんです
普通、品質を保つために酸化防止剤が入っていたりするらしいんですが、そういったものに過敏な方も楽しんで飲めるそうです。


そして、なんといっても欠かせないのが美味しいお料理

シェフがコトコト・ジュージュー、いい匂いをさせながら、何やら作っている様子。

カウンターに陣取っていた私たちの目の前に、まだ表面にぷくぷく泡が立つ程じゅーシーな『フォアグラ』が

うぉぉぁ～～～！！！美味しそう
「１つ食べたいな～～～～」とよだれが落ちんばかりにねだる私たち



「・・・・これは今から使うので駄目です。」とシェフ

「でも～、１つだけなら～～～～」子供のだだっ子である

頑なに断った後、黙々と作業が続けられ・・・。


一旦諦めたもののやはり気にかかり、会話の合間　ワインを口に運ぶたび
チラチラと眺め、ステンレス製の長方形の容器にフォアグラと鴨肉が変わりべったんに重ねられていく姿を見るともう、好奇心爆発

何作ってるんですか～～～～？今日は食べられないんですか？

カウンターから身を乗り出しキッチンへ落ちんばかりである

「・・・・・・（汗）明日なら・・・・・・。」

「そっかぁ～、残念。」と楽しく会話を再開。

比較的若い料理人さんが、キリリとしていてなんとも素敵

この世界に入ったきっかけは、以外にも和食。京料理が始まりだったとの事。
そして今は、イタリア料理。このお店に来てまだ浅いとのこと。

シェフ：『出来ましたので、よかったら～♪』↓




『さっきのだ～～～～～！！！！』

なんとなんとできたてを切り分けてくださいました

お優しい

とっても濃厚で、でも思いの外ドッシリとこない・・・。
とにかくうんま～～～～い！！

もったいなくて
少しずつ少しずつ大切に頂きました



女性１人でも気兼ねせずにゆっくり出来る素敵なお店です

ちょっと心が疲れている時、扉を開くとそこには素敵な笑顔と体に優しいワイン・うんまい料理が待っています


☆☆☆お店紹介☆☆☆

～Bistro　Cｕqnette～ビストロ　キュニエット

場所：大阪市北区堂島１－３－１６　堂島メリーセンタービル４階
tel：０６－６３４５－０８９０