「しもつかれ」を頂きました。
栃木県の郷土料理です、ダイコンやニンジンは「鬼おろし」という竹でできた目のあらいおろし器を使います。材料を大きく削ることができるので水分がでにくく、野菜の風味を残すことができます、その他にサケの頭、大豆、油揚げ、酒粕などが入っています。
「七軒（ななけん）の家のしもつかれを食べると病気にならない」といわれ、近所の人たちと分け合って食べることが多いです。
マコト君は作った事は無く、何時も近所から頂いています。 マコトでした。（*^_^*）
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弥生3月になりました、今日からは此方からお話させていただきます、宜しくお願い致します。
「しもつかれ」と言うのですね、実だくさんで美味しそうですね(笑顔)
酒粕入って美味しそう。。
どんな味なんでしょうね～
今、広辞苑を開けてみました。
なるほど～～～。
栃木県の郷土料理なんですね。
材料も書いてあったけど、やはり食べてみない事には・・・
体に優しいお料理だと思います。
これを食べてmakotoさんがもっと元気になります様に！
味は想像で・・・(*^-^*)
郷土料理っていいねぇ～～♪♪
その土地の味なのでしょうね。
美味しそうです。
病院の食事等も読ませていただきました。
早速お仕事に復帰ですか？あまり無理をしませんように・・・・
「しもつかれ」初めて聞きましたが健康に良さそうですね
作れそうですから何時か挑戦です（＾＾）
ＧＯＯに移行しましたのでこれからもよろしくお願いします。