スィートフェンネル

今年の春植えたモノ

我が家の小さな・・・小さな庭ですが。。。大きく育ったのがスィートフェンネル。。。

ハーブの1つで、魚料理などにも使われれます

そのフェンネルがとにかく大きく大きく育って、花を咲かせています。
柔らかく、フサフサな葉と、ほんのり甘い香りはとっても癒されます。


今日はそれをカットして、ストロベリーフィールドと合わせて、お店に飾りました。

フェンネルは、古代ギリシャから人々に親しまれており、消化・腸内ガスなどにも効果的といわれています。

また、魔よけという言い伝えもあり、フェンネルでリースを作って戸口に吊るしたりされていたようです。

そして何より嬉しいのが、ダイエットティーとしても有名で、むくみ体質の人にもオススメ

お店では、このフェンネルと、ローズを合わせた香りのハーブティーを飲んでいただければと思っております

ほんのり甘い三温糖との相性もOK

ホットで飲むのも良いけど、私のオススメは炭酸水で割って飲むバージョン
爽やかな香りが炭酸で弾けますぅ


自分で育てたハーブで色々な飲み方を