今年は例年になく夏野菜をよく口にします。
有難いことにお友達、職場の方から頂戴する機会が続きまして。
子育てに必死だった頃は
急いで夕飯作らないと…といつも気持ちが焦っていたような。
実家や親戚から頂いたお野菜も「これを使って何作ればいいかな」くらいにしか思っていなかったような気がします。
今思えば、その程度にしか感じでいなかっただなんて
丹精込めて育て収穫して下さった方へ、お野菜を分けて下さったご厚意へ、とてと失礼だったなと反省しきり。
今は、レシピサイトなども充実していて
何を作ろうかワクワクする自分がいます。
夏野菜は色も鮮やかで、眺めているだけで元気が出るビタミンカラーが多いです。
旬なので栄養もたっぷり！
なんと有難いことなんでしょう、と心底思います。
子供が小さい頃にこんな考え方ができる母親だったら…
いやいや過ぎ去った過去を悔やんでも良い事はないので前を向いて今の自分を受け入れよう。
感じ方が歳を重ねるごとに変化していくことを楽しむのもいいものだな、と思うことにします☺️
