黒じょか

芋焼酎には　黒じょか　

　黒じょかに焼酎と水（割合は好み）を入れて一晩寝かせ
　直火では割れる恐れある為もち網の上に載せて暖めました
　チョット面倒だけど　風情があり美味しくイタダケました