シカクマメ

いただきもののシカクマメです
漢字だと四角豆かな？
沖縄だとうりずん豆って言うらしい
テレビで見たことあるけど実物は初めてです

少しアクがあると聞いたので取りあえず塩茹でにしてみました
ここで味見してみたけど味も匂いもこれと言った特長はないみたい
歯ごたえはシャキシャキでイイ感じ

変わった形の切り口
Ｘ形の真ん中に豆ができるのかな

炒めるか天ぷらにするといいらしい
ゴーヤのように炒めて食べると美味しいと教わったので
塩昆布と玉子と炒めてみた

形はとても個性的だけど
苦味がないからゴーヤより食べやすかったです