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2014年11月12日 | うんまい!
実家からもらってきた柚子で
柚子ジャム作ってみた

柚子はキズの少ないものを選んで
細かい数字は忘れてもうたけど
6個で900gは超えてたと思う
砂糖は柚子の重量の50%で作ってみた
柚子6個でびん3個分出来た

冷めるととろみが強くなるので
ちょっとゆるいかなってところで火を止めたけど
もう少し煮詰めたほうが良かったかも・・・・・・

柚子まだ残ってるから
次はもう少し上手く出来るよう頑張ろう


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