詰めが甘かったかな？

実家からもらってきた柚子で
柚子ジャム作ってみた

柚子はキズの少ないものを選んで
細かい数字は忘れてもうたけど
６個で９００ｇは超えてたと思う
砂糖は柚子の重量の５０％で作ってみた
柚子６個でびん３個分出来た

冷めるととろみが強くなるので
ちょっとゆるいかなってところで火を止めたけど
もう少し煮詰めたほうが良かったかも・・・・・・

柚子まだ残ってるから
次はもう少し上手く出来るよう頑張ろう