コリンキーの甘酢漬け

昨日イオンでコリンキー発見
生で食べられる小ぶりなかぼちゃ

以前ＪＡで購入したコリンキーの甘酢漬けがおいしかったので
また食べたいなと思ってたのに　その後はなかなか出会えず

甘酢漬けには出会えないけどコリンキーには出会えた
じゃ～～～自分で作ってみよう

これで６２０ｇくらいあるので１個は多いから半分だけ使う

半分に切ってスプーンで種をくり抜き
皮を剥いてテキトーな厚さに切る
（歯応えがある方が好きなので厚めに切った）

ジッパー付きの袋に入れて
ミツカンのカンタン酢をどぼどぼどぼ～っとテキトーに注ぐ

一日置いてから食べる
パリポリパリポリ・・・・・・すっぱ(ﾟ▽ﾟ＠)ｳﾏ- !!!

作っちゃってから皮は剥かなくても大丈夫って知った