麹（こうじ）にハマっています！初めてのお味噌づくり体験と塩麹と醤油麹

こんにちは！ なごみの森工房です(о´∀`о) 先日、豆ZAKKA作品を納品に行ったのですが じつは、お味噌づくり教室に参加するため！でもあったんです(*´∀`)♪ 有機栽培大豆（無農薬）と こだわりの塩で作る お味噌づくり教室！ お味噌って？ 自分で作れるの〜？ ってな感じで 今まで一度も作った事がなかったんです(о´∀`о) えーと・・・ 最近は、なおさらいっそ . . . 本文を読む