２０１１年最初の・・・男の料理

　　　２０１１年の男の料理は･･･月２回にチャレンジ！


今回はサラダを入れて３品
　
サフランと魚介のリゾット　と　蒸ビーフのネギ油仕立て

１年の計は元旦にあり・・と言う事で今年自分に誓った目標のひとつが、男の料理回数の倍増です。
ま、結果はどうなるか分かりませんが、鉄鍋(ダッチオーブンとルクルーゼ)を駆使したレシピに挑戦してゆきます。

２０１１年最初の料理は、｢サフランと魚介のリゾット｣と｢蒸ビーフのネギ油仕立て｣にサラダを添えました。
所要時間は１時間１５分、段取り良く出来ました！