カツオの手こねずし
スペイン風オムレツ
即興サラダ
人間ドックで胃カメラの検査があったので、この日５日の｢男の料理｣は少しあっさり目のメニューとしました。
レシピは｢ワインに合う料理｣から｢カツオの手こねずし｣と｢スペイン風オムレツ｣を選び、即興のドレッシングの｢サラダ｣とデザート付きです。
｢カツオの手こねずし｣は白ワインで炊き込んだご飯にワインビネガーをお酢代わりにしたもので、トマトと三つ葉でいろどり良くしたものです。
｢スペイン風オムレツ｣は６個も卵を使って、中にはジャガイモが入っています。
レシピ通り、白ワインと良～く合いました！
肉は使わずですから、お腹にも優しい・・・料理でした。
