リビングでキャンプ気分の食卓
チーズのリゾット(左)とオイルフォンデュ(右)
棚の奥に眠っていたた小さな鉄鍋に｢グレープシードオイル｣を入れて、そこに野菜や牛肉を潜らせる｢オイルフォンデュ｣をやってみました。
もちろん３種の付けダレもレシピを見て作った自作品です。
材料表に載っていた｢カイエンヌペッパー｣はスーパで見つけつことが出来ず｢チリパウダー｣を代用品とし、｢白ワインビネガー｣も購入してきました。
ごはん物は｢チーズのリゾット｣としましたが、チーズの｢パルシジャーノ・レッジャーノ｣はちょっと贅沢だったので普通の粉チーズで代用しました。
これでも問題なし！、美味しく出来て好評でした。
サラダには自宅の庭で栽培したレタスを入れて、即席のドレッシングも添えました。
デザートは｢コーヒーセリー｣・・・
使用したテーブルは最近購入したキャンプ用の折り畳み式テーブルで、野外で使う前にリビングでキャンプ気分を味わう｢男の料理｣・・・でした。
この日(８日)は色々と新しい材料の名前が出てきて、スーパの中で探し回ることになりました。
お陰で、勉強になりました？？
