画面下の左右に写っているのがフォーです・・・
今日は｢大暑｣、７月も残すところ後僅かです。
で、本日、｢男の料理｣を行うことにして、急遽選んだのが｢低温しゃぶしゃぶ｣です。
これに、インスタントですが買い置きの｢フォー｣を添える事にしました。
暑い時期に暑い食べ物を食べて、汗を噴き出すのも良いのではないでしょうか？
・・・という理由で、メニューの選択には自我自賛しています。
タンパク質は６０度で糖質に変化するそうで、沸騰させたお汁を少し冷ましてからしゃぶしゃぶ肉を入れて火を通すと、うまみが凝縮したお肉が頂けるのです。
仕込みも簡単で、短時間で料理が出来るメニューでした。
お肉も柔らかく葉物野菜やらキノコと一緒においしく頂きました。
フォーを添えたので、なにか｢ベトナム料理｣風でもありました。
