沖縄では20本以上潜っていますがそのうち伊江島目当てが半分でした
今でも大好きな島の一つです
美ら海水族館の先に見える島です
私が知っている伊江島情報は
サンゴが隆起してできた島
公共トイレが可愛い
海が綺麗
星もすごい
平和の大切さを伝えるため戦争の体験談を話される語り手がいらっしゃる
サトウキビ、島ラッキョウ、花、ブランド牛位でした
昨日TVで知ったのは『江島神力』伊江島小麦
小麦といえば北海道ですよね?
この伊江島小麦で作るパンやピザが大変好評なのだそうです
小麦の香りがとってもいいと紹介されていました(自然の香りと表現していました)
小麦畑に咲いた雑草菜の花を
伊江島牛に食べさせ、その伊江島ブランド牛のフンとサンゴを混ぜて
特別の肥料を作り土壌を作り小麦が育つのだそうです
これってまさにその土地の自然を大切に循環させて生み出された宝物だと思いました
最近では湘南小麦ブランドで作られたバケットも売られているとか?
その土地土地で工夫されて良いものがどんどん出てくるといいですね
そのためにはお値段が多少高くなりますが、
質の良いものを見つけ、小食で健康キープの時代かな?
過食時代は病人を増やしましたこれからは健康な人を増やしたいですよね?
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