今日のランチ

今日のランチはおふくろの味遠州お好み焼きです。


母が夜食やお昼にささっと作ってくれていました。

私も真似をしてよく子供たちに作りました。

遠州お好み焼きにはお新香が入ります。

私はネギ、紅生姜、たくわんを小さく切り、小麦と水、卵を加えて焼いています。



青のり、おかか、をかけ、お醤油で食べたり、マヨネーズとソースを混ぜてかけてみたり



今日の付け合わせはオクラとめかぶを酢醤油で頂きます。