ピクルス

キュウリのピクルスの作り方です

ピクルス液

ワインビネガー（米酢）　１カップ

水　　　　　　　　　　　　　１カップ

塩　　　　　　　　　　　　　大さじ１

砂糖　　　　　　　　　　　大さじ２

ハーブ類（ローリエ、唐辛子、ニンニク１個、ディル　お好みで）

キュウリは水で洗って塩をまぶし、ひたひたの水を入れて一晩漬ける。

（キュウリ５本に対して塩大さじ１くらい）

ピクルス液を鍋に入れて５分ほど煮て冷ましておきます。

熱湯消毒したビンにきゅうりを入れ

ピクルス液を注ぐ。

３日くらい経ったら食べられます。