・・・ということで、おやつ係も準備開始です(笑)
まずは、熱中症対策で、去年好評だったレモンの砂糖漬けを作りました。
愛媛産ノーワックスのレモンを２．５ｋｇ。
洗って薄切りにして、砂糖をまぶして並べ・・・を繰り返しました。
この量は二日分ということと、今回もいわきから来てくださるじゃんがらといわきのエイサーの方たちの分もあるためです(^^;
一晩、常温で置いた後に、野菜庫に入れて、タッパーから、当日渡しやすいように保存袋に移しました。
小さい一切れを味見してみましたが、すっぱ！ということはなく爽やかな酸味でした♪
冷凍庫に入れたので、当日はひんやりしたのを食べてもらえると思います♪
そして、ケーキ作りも(^^♪
前回作った青梅ジャムケーキが大変好評だったので、その時作ったジャムを使って再度青梅ケーキを焼きました。
小さめサイズのは、職場の相方が「お願い、一本焼いて。お金払うから」と懇願したので、その分です。もちろん、お金は受け取りません、身体（仕事頑張ってもらう）で払っていただきます（爆）
で、上の写真で【３８０ｇ】と付箋貼ってあるのは、日曜日のブルーベリーケーキ用に作ったジャムです。
相方に「ジャムから作るのは何故？」と聞かれたのですが、答えとしては「全部自分で管理したいから」ですかね(笑)
砂糖の加減とか、市販だと自分の意図してるものと違う可能性ありますからね。
もちろん、どんな素材を使っているのかも把握しきれない、というのが大きいです。
「ジャムが甘すぎて～」などなど言い訳の出来ない、退路を断ってる状態に自らを追い込んでるともいいますが（爆）
明日の夜、冷蔵庫でしっとりさせた青梅ケーキを包装し、ブルーベリーケーキを焼けば準備完了！
今週末も皆の笑顔を見るのが楽しみです♪
