エンジェルフードシフォン

今朝もみなさん早起きで･･･眠たいです｡
さて、昨日作ったエンジェルフードのレシピです｡
ノンオイルでとってもヘルシーです。

材料
卵白　　　　　　　　　　　　８個分
グラニュー糖　　　　　　　１００ｇ
薄力粉　　　　　　　　　　 ４０ｇ
アーモンドパウダー　　　４０ｇ

①　卵白にグラニュー糖を３～４回に分けていれメレンゲを作る
　　 (しっかり泡立てる)
②　薄力粉、アーモンドパウダーをあわせてふるう
③　①②をさっくり混ぜて、型に流す｡
　 (バターはぬらずにね！)
④　１８０度のオーブンで３５～４０分焼く｡
　　 (余熱ありかな～？私はありでした。)
⑤　焼けたら型ごと逆さにして冷まします｡
⑥　完全に冷めたら型からはずしてお好みでクリームやフルーツを
　　
私は型からはずす時に･･･へこみまくった･･･(涙)
お気をつけて！

また作りたいなぁ～。くせがなく食べやすいです｡
中は真っ白でフワフワ｡
お試しあれ～！