女性セブン 女性の8割が骨粗しょう症に 骨密度をUPする一週間メニュー【火曜日】 食2023.04.11

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食2023.04.11 07:000

女性の8割が骨粗しょう症に　骨密度をUPする一週間メニュー【火曜日】

　驚くことに骨粗しょう症の8割は女性だという。閉経して女性ホルモンの分泌が減少すると、骨密度が激減して骨粗しょう症のリスクが高まるというのだ。骨というのは日々新しい骨が作られ、古い骨が壊されているため、骨を強化して若返らせるためには食生活の改善が近道！　そこで、骨にいいとされる最強食品を使って1週間のメニューを管理栄養士に考案してもらった。今日は火曜日のレシピを公開。

骨密度をアップしていつまでも歩ける体に！

→月曜日のメニューを見る

強い骨を作るのに不可欠な3つの栄養素

　田中病院院長 田中優子さんはこう話す。

｢強い骨を作る栄養素はカルシウム、たんぱく質、ビタミン類など。特に骨の原料となるカルシウム、その吸収をサポートするビタミンDと定着させるビタミンKの3つは“ゴールデントライアングル”と呼ぶべき重要な栄養素。定期的な摂取が不可欠です｣

ゴールデントライアングル

【1】カルシウムの吸収をサポート

ビタミンD 8.5ug

【2】骨の原料になる

カルシウム650mg

【3】カルシウムの吸収＆定着を促進

ビタミンK　150ug

※成人女性に必要な1日の食事摂取基準『八訂 食品成分表2020』より

管理栄養士 浜本さん考案 骨強化メニュー【火曜日】

牛乳やスープやシチューなど料理にも活用を！

「1日牛乳1杯（1カップ）と納豆1パックを毎日食べ続け、20代の骨密度を維持できています。 毎食に“最強食品のちょい足し”をするだけでもOK」（浜本さん）

骨の老化を防ぐ最強の食品についてはコチラ

※材料は特記以外２人分。電子レンジは600Wを使用しています。

※電子レンジやオーブントースターの加熱時間は目安です。 お使いの機種により加熱時間は調整してください。

※ラップをかける際は火傷をしないようにふんわりかけてください。

★1日 1人分

カルシウム  913mg

ビタミンD  12.6ug

ビタミンK  595ug

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