我が家の食卓

　　　　　　　　　今日のメニュー



　　　　　　　鮭のムニエル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もやしとキャベツの塩炒め



　　　　　　　ウドブキのお浸し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　竹の子の炒め煮



　　　　　　　ウドの皮のきんぴら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生野菜サラダ





番外ですが　姫竹の炊き込みご飯を朝食に作りました

普通の竹の子ご飯より　香ばしくて美味しかったですよ　　　

山菜採り

昨日もお天気が良かったので山へ

山菜採りへ行って来ました。

沢山　山菜を採って来ましたよ～



これは、姫竹〔山竹とも言います〕です



これは　わらびです　　　　　　これ全部姫竹です　米袋30㌔の袋にいっぱい採って来ました

これだけ有っても　ご近所に差し上げたりして半分に、皮を剥くと四分の１位になってしまいます。



わらびも採って来ました　　　　　　竹の子も・・・・キングと一緒にチーズパチリ



山うど　と　ウドブキです　　ウドブキは山菜の王様とも言われる位　美味しくて

中々採る事が出来ない所に出ているのです。〔私の地域では・・・・〕　　　　　　　



ウドブキと言うだけ有り　葉はフキの葉の形に似ていて　茎は空洞に成っています

食べると　ウドの味がして　とても美味しいですよ

お浸しにして食べるのが一番良いですよ



これは　姫竹で　採って来たばかりなので　皮ごと焼いて皮を剥きマヨを付けて食べました

とっても甘くて美味しかったです

達磨さん ノビ

ノビ　暖かくなったのに　真ん丸のダルマだねぇ～

えっ　俺、ダルマじゃないよ

いいえ　どう見てもダルマに見えるよ～

じゃ　もっと散歩時間長くしてよ