わらびを採ってきました 少しだけ姫竹も・・・・
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わらびと姫竹です
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大鍋に お湯を沸かし あく抜きをいれてから ワラビの頭を取ったわらびと
姫竹を入れて一晩置いときます
明日には カットしてお浸しや漬物にしたり 味噌汁に入れたりして食べれます
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これが あく抜きの粉です・・・・
便利な世の中に成りましたねぇ~
火を焚かなくなったので 灰など無いですから この様な品物ができたのでしょうね
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わらびと姫竹です
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大鍋に お湯を沸かし あく抜きをいれてから ワラビの頭を取ったわらびと
姫竹を入れて一晩置いときます
明日には カットしてお浸しや漬物にしたり 味噌汁に入れたりして食べれます
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これが あく抜きの粉です・・・・
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便利な世の中に成りましたねぇ~
火を焚かなくなったので 灰など無いですから この様な品物ができたのでしょうね
私の好きなマンガ本「一丁目のトラ吉」 セツコ・山田さんの描かれた本です
昔に読んで 最近また読みたくなって
探したら有りました
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何ですか?これは・・・・・
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うん?何々
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食べもんじゃないのか。。。。
この本は
猫の気持ちが良く描かれてて 面白いんだよ
トラ吉 ノビみたいに ヤンチヤだけど気の優しい子なんだよ
昔に読んで 最近また読みたくなって
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何ですか?これは・・・・・
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うん?何々
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食べもんじゃないのか。。。。
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トラ吉 ノビみたいに ヤンチヤだけど気の優しい子なんだよ
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今日のメニュー
友達から
カワハギ
を頂きました
新鮮なので 刺身と煮付けにでもしましょうかねぇ~
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大きなカワハギが3匹もいます
可愛いけど食べさせて貰うね
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29㎝も有ります
おちょこぼ口、ヒレ、尾などをカット
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カットした切れ目から皮を剥ぎ取ります 一皮剥けたら角のつけ根をカットし二つに手で割る
割った時に肝と赤い苦玉は壊さない様にします 絶対に
後は普通の刺身と同じ様に調理すれば良し
手で割った所は手が汚れていたので撮影出来ませんでした スミマセン
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肝を醤油でとぎ刺身に付けて食べる カワハギの煮付け
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ブロッコリーとカニカマ、玉葱のタルタル和え バイ貝の煮付け
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生野菜サラダ
いただきます
友達から
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新鮮なので 刺身と煮付けにでもしましょうかねぇ~
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大きなカワハギが3匹もいます
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29㎝も有ります
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カットした切れ目から皮を剥ぎ取ります 一皮剥けたら角のつけ根をカットし二つに手で割る
割った時に肝と赤い苦玉は壊さない様にします 絶対に
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後は普通の刺身と同じ様に調理すれば良し
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肝を醤油でとぎ刺身に付けて食べる カワハギの煮付け
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ブロッコリーとカニカマ、玉葱のタルタル和え バイ貝の煮付け
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生野菜サラダ
いただきます
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そこの 大きなお尻の方
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何をしてますの?
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悪戯しないでよね
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ボス
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今夜のおかずになる
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こんな物 食べれるの
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美味しいんだよ ノビに分んない味だよ
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