培地→粉砕→HPLC→饅頭

今日はキノコ培地を作り植える作業をしました

培地成分はこちら↓



今回作るのはＭＹ

malt extractはとってもいい匂いだけど

酵母エキスは臭い

malt↓



混ぜたり、pHを合わせたりします↓



今日は600mlなのでfill upをして、100mlずつ分注します↓



6本上手くできました↓



今度は滅菌作業をします↓



121℃で15分間滅菌します

その間は木を粉砕します↓



続いて微細して篩で分けます↓



この木はキノコの酵素で糖化するために使います

さて、滅菌が終わったので植菌します↓



今日はシロナメツムタケ（2種類）シイタケを植えました

植菌が終わったら、80rpm、25℃で2週間培養します↓



2週間後をお楽しみに


それとBOSSからの命令でステビアのグルコース量とスクロース量を

調べろという命令で出て、しぶしぶHPLC↓



ステビアがこちらなんだけど、発酵が進みすぎた酒みたいに臭い液体↓



明日までに結果をまとめてださないと


可愛い後輩がこの三連休で関西方面に行ってきたので

お土産をもらいました

信玄餅の次に好きな紅葉まんじゅうカスタム↓



アンコが苦手なので

外がチョコでコーティングしてあり

中身がチョコとクリームの激甘紅葉まんじゅうなんです

気が利くねぇ