今回のミニスカ・クッキングは、「びんちょう鮪」でーす！
今、ただの刺身やん！って思ったでしょ？！
思ったぁ？(笑)
冷奴とか、野菜サラダでも、料理ですよね！
だから刺身でも良いの♡ （強引な展開‥ by 心の声）
出てくる料理が何であれ、結局、ミニスカ姿を見て欲しいのです。(笑)
はい、準備するものは、
・びんちょう鮪 （そのまんま）
全長が小ぶりな、カワイイ鮪です。
身は柔らかくて脂が乗っているんです。 （まるで熟女‥）
恭子は、しその葉や大根のツマなどの添え物はやらないです。
そして、あまり整然と盛り付けず、むしろ自然に、切り身が少し崩れるような感じで盛りますよ。
では、器を出しますね‥
これは、ご飯モリモリというイメージではなく、小鉢で出す 酒の肴です。
いかがでしょうか。
こーら♡
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お刺身とか 冷や奴も、立派なお料理ですよね～(笑)
同じ市場でも、美味しいお店は、美味しい魚を探して仕入れる所を決めているのだと思います。
刺身包丁で切っても、近海モノの小型鮪の腹側は、身崩れするほど柔らかいです。
利久 焼牛たんカレーパン、見てきました
この記事、覚えがあります。
エビスビールを飲みながらで、いいなぁって思っていました。
あと車内で、よく「午後の紅茶」も飲んでいますよね？！
あみんさんの好み、恭子と同じだぁって (笑)
同じ市場から仕入れてくるのに、(魚の目利きも関係ないとは言いませんが)料理屋によって(同じ刺身でも)味が違いますから。美味い店は美味いですけれど、まずい店はどうあがいてもまずいです。
恭子さん、あと、“愛情”一振りをお忘れなく(#^_^#)
恭子の太もも？！
（恭子の謎かけ劇場）
びんちょう鮪とかけて
恭子の太ももと解きます
その心は どっちも美味しそう
（そのまんまやん‥座布団取れぇ！）
室内は風が無いのでロングヘアーを楽しめます。
１０月中頃に高知ですかぁ？
昨年でしたっけ、みやびさん一人で高知で、お刺身を食べてましたよね？！
恭子も、鰹のタタキを食べた～い
（恭子の謎かけ劇場）
鰹のタタキとかけて
みやびさんと恭子のアバンチュールと解きます
その心は、一緒にイクぅぅ～
先日も、海老天のしっぽについて教えてもらい、とても勉強になりました。
（でも恭子は相変わらずしっぽ取ってます‥笑）
知った上でやる事と、知らずにやってるのでは違うと思うので、８４７さんには感謝しているんです。
このお刺身、切り方が雑だったのもあります。
包丁は、いつもピンピンに研いでます。
プロ用の GLOBAL です。
冷凍のかかっていない身崩れするほど本当に良いお刺身でした。
ふつうなら見栄えのしない盛り付けは掲載しないのですが、あえてです。（多様性は料理にも有って良いと思っているんです
恭子さんの太腿の色と対比しています。
共に美味しそうな色ですね。
また、キッチンでは長い髪が似合いますね。
１０月中頃に高知へ行こうかな！。
鰹のタタキを食べたくなりました。
トンボの刺身ですねぇ。
刺身は料理ですけど、包丁が切れていないですね。
切った面がもっと光っていないといけません。
たまには厳しいことを言っておかないと😆
えっ？！、ビンチョウ鮪のほうね
なんと業務用のブロックが３ブロックもあるの
すごーい
恭子、ヒデさまの所にお嫁に行きます！ (笑)
（恭子の川柳劇場
お嫁入り ビンチョウ鮪 食べたさに
（そのまんまやん‥笑）
ウチの、業務用冷凍庫にも、ビンチョウ鮪の、業務用ブロックが、３ブロックあるけど…
解凍する暇が…
ビンチョウ鮪、美味しいよね。