今日は蕎麦打ちボランティアの方が来て下さり、蕎麦打ちを行いました。
今日は二八蕎麦なのでまずは蕎麦粉とつなぎの粉を混ぜ合わせ、
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練って
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延ばして
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切っていきます。
ボランティアさんが切ると均一に細く切れるのに、
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職員が切ると・・・・・・・・・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_lose_s.gif)
そして、今日は鴨蕎麦にしようとのことで、
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鴨蕎麦の汁に使う、葱や小松菜をご利用者様に切っていただいて、
完成したのが
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ご利用者様の要望で、端の部分も美味しいから残さないでとの事だったので
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端の部分も茹でましたよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_s.gif)
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短い蕎麦も残さず食べるぞ!!と皆様完食されました。
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