本日ご利用された方よりクリスマスプレゼントをいただきました。
ご家族の方がバリに行かれたということで、お土産のヤシの木からできた
「砂糖」を下さいました。
インドネシアでは、椰子の木の花から汁を取り、砂糖を作っているそうです。
砂糖なので甘みはありますが、とてもフルーティー
皆様で少しずつ食べさせていただきました。
ヤシの木
上ってヤシを取り
ヤシから蜜を取り
蜜を4時間ほど熱します。
蜜を半分にしたヤシに入れ
冷やして固めた物が
ちょっと見えずらいですがこんな感じに仕上がるそうです。
工程を見ているととても手間暇がかかっているなぁと感心してしまいました。
また他のご利用者様からも…
お手玉をこんなにいただいてしまいました。
色とりどりで皆様の興味をひきそうですね
大切に使わせていただきます。
クリスマスプレゼントをありがとうございました