ぼったら復活

地元川口名物の食べ物


見た目は、もんじゃですが、違うのは作り方かな


たしか、もんじゃは、具で土手をつくり、汁は真ん中に流し込み、丸々一気につくりますね？


ぼったらは、


いきなり具も汁も一緒に熱い鉄板に流します。ただし、少量。


ちまちま、作りながら食べる…んです。
食べ終わったら、次を作る。

ちまちま

だから時間がかかる感じが、食べ過ぎません。

笑



ちまちま感…このへんが、また埼玉の下町っぽいです。



夜遅くに粉モノは、胃袋に負担がかかりすぎますね？


でも、ちょこっと食べるのが、うれしい…


そんな夜食にぴったりでし～