休みの楽しみ。

家事の溜まったお休みの日に、

たまたま家族は外出。

ゆっくり目覚ましなしで起きて、

庭を眺めたり、春植えの家庭菜園の準備をして、自分だけの為のブランチ。

今日は久しぶりにタブレを作りました。

タブレはレバノン料理🇱🇧ですが、

イスラエルなども少し入るものは変わりますがが、とっても美味しいサラダです。

日本ではクスクスとよく呼びますよね。

庭のブロッコリーにペパーミント、パセリ、ネギ。買ってきたカシュナッツにキュウリ。レモン、オリーブオイル、塩のみのシンプルな味付けですが、とっても複雑な味がして美味しいです。

付け合わせの葉っぱはリーフチコリ。

今年初めて植えました。ほろ苦く美味しい元気が出そうな味です😊

ハーブティーは🫖大好きですが、

最近は、レモンバームやレモンタイム、ペパーミントといった清涼感のあるものが美味しく感じます。

今日、マジョラムを初めて植えました♪

増えてくれるといいのですが‥。

コロナが終息してくれれば、色んな国に出かけたい。

はー出かけたい。

台湾🇹🇼ウラジオストク🇹🇼。近場から‥✨

異国の味を求めつつ。