MIKONINの独り言

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鯛料理♪

2014年01月11日 | 日記

昨日いただいた大きな鯛。。。
まずは下処理をしようと出してみたところ、想像以上に大きくて重い。。。

脂肪だらけの超おデブ鯛 (お腹の中も脂肪だらけでした・・・
しかしこの鯛デブだけではなく本当に大きくてフライパンに収まることが出来ずカットすることに・・・



ほんとうは、綺麗に切らずに焼きたかったんだけどなぁ~
このまま、アサリ&もろもろの野菜を入れて、ワイン&水で煮ました~~
するとこうなるのだよん
    

『鯛のアクアパッツァ』の出来上がり 

Yさん鯛ありがとうね。美味しくいただきました

 

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