mina's Bakery

年の瀬ですね
いかがお過ごしですか
大掃除終わりましたか
私は
年末はいつも軽くなの
夏が大掃除
だって
冬寒いんだもん

さて
本日は朝から

シュトーレン
３台も
親戚と家族と・・・
って
早起きして
全部完成したのは
７時前かな
いやはや
疲れました

パン作りは気力と体力
こねるのに相当必死
がんばってこねれば
グルテンがたっぷり形成され
おいしいパンになるのです
だから
これでもかと
こねてたたいてこねてたたいてこねて・・・・
よくがんばった
今年はちょっと一手間
ラム酒漬けドライフルーツも作った
１ヶ月くらい漬けたからいい感じのはずです
大人向けかな
シュトーレンはちょっと時間たってから食べるもの
本当はクリスマスに焼いて
正月に食べるらしい
でも
なんだかんだ忙しくて
やっと作りました
正月のお土産にしま～す

明日は大晦日

来年は

明るい年になるといいね