りんごの豚肉巻きバルサミコソテー

最近はまっています。

りんごを豚バラ肉で巻き巻きし、

塩胡椒して、小麦粉をまぶす。

オリーブ油でソテーし、

バルサミコ酢40ml、マスタード大さじ半分、しょうゆ小さじ半分、塩胡椒(これは私の配分なのでお好きに)を混ぜてソースをかけて混ぜ合わせる

簡単ですが、りんごの甘酸っぱさと

豚肉が割と合います。

りんごって生で食べるより火を通した方がいいと聞いたことがあり、はまっています。

ちょっと味が濃そうなので、急遽、マッシュポテトを作って添えました。

りんごが残ってるって方、お試しを。

赤ワインに合いますよ。