ラー油作りその２

　今日はみんなお疲れだったので、王将へ持ち帰りを買いにいき、晩ご飯にしました。
　王将と言えば、もちろんギョーザ
　そのギョーザを、自家製のラー油でいただきました


　ごま油を使ってラー油を作り、またごま油の瓶に返しました。色はほとんど付きませんでした。

　
　お皿の右の方に、少し色の浅いところがあります。それがラー油です。
　思ったほど赤みが出なかったのですが、辛さは、あとからじんじんと効いてきて、クセになる味ですよ。