つれづれ毎日③

犬と暮らすシニアの暮らし

常夜鍋

2022-02-12 09:19:52 | 日記
ほうれん草と豚肉とお豆腐のお鍋。

常夜鍋という名前は毎日食べても飽きないお味のお鍋
という由来があるそうな…。
若くで逝かれたお料理の先生をしていられた友が、
お出汁にニンニクを一個入れると美味しいのよと
教えてくださったやり方でしています。