ある日

写真家の岩合光昭さんの展覧会のチケットを頂き

連休が明けるのを待って明石まで出かけました。

このチケットに書いてあるパンタナールという地方はブラジルの南の方の大湿地帯で

そこに生息する動物を撮影されたものでした。

家人は若いころ仕事でブラジルになんと７回も出かけたので飛行機でこの光景の上を

飛んだことがあるとのことでとても喜んで一緒に来てくれました。

ジャガーはもちろんカピバラやお猿やバク、アリクイ　その他が登場する圧巻のお写真があり

ジャガーの視線が間違いなく岩合さんとぴったり合っているとしか思えないものもあり

楽しみました。

新しいメニュウ

先日テレビでコウケンテツさんがお料理していられたメニュウで

家人が美味しそうというのでトライしました。

脂の少ない豚のテキ用のお肉で、塩コショウしてすじ切りを大胆にして焼きます。

火が通ったら生クリームを豚肉にたっぷりかかるくらい入れて

レモンのしぼり汁を一個分入れて完成。あっさりとでもお味はしっかりで美味しいでした。

家人が完食で、さすが洋食好きです。

お伴はサラダと野菜のポタージュ。