６月１６日 切り干し大根

畑の大根大きくなりすぎのため６本ほど抜きました。

家内と２人食べきれません、千切りや銀杏に切り冷凍保存や昔ながらの保存食切り干し大根に。

少し大きめの千切りにして乾燥、この季節ですので網にいれ扇風機で風をあて１週間なんとかできました。

　　　　

明日煮物で食べます