簡単家庭で「手作り豆腐」教室

２月２０日(木)に公民館事業の、簡単家庭で「手作り豆腐」教室を行いました。
講師は、地元小林地区の岡本道子さん。



大豆と水をミキサーでまわしてから鍋に移し．．．



消泡剤を入れ強火で25分焦げつかないように．．．



こし袋に入れてしぼる．．．



豆乳が75℃のときにお湯で溶いた凝固剤を入れて．．．



さましてから、型箱にしき布をしいて入れて．．．



落し蓋をして約10分おからの重しをしておく．．．



豆腐の完成！！



美味しい手作り豆腐が出来ました



参加者のみなさんお疲れ様でした



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