☆ まりあーじゅ ☆

 まいにち、美味しく楽しくネ♪

チーズケーキ食べくらべ~☆

2007-04-25 | パンとお菓子♪
やっぱり、そろそろチーズケーキが食べたくなってきてしまい…
以前から、気になっていた食べくらべをしてみました~!

1つ作って、家族で分けると、カレンとメリには物足りない様子だったので
今回のように、2個作るのが、ちょうどいいかも。


左が、ちょっと取り出し失敗して型崩れしておりますが…

左側が、ベーカリー倶楽部さん のレシピ!
そして右が、以前作った ちーずさん のレシピです!

子供たちに、どっちがすき?って聞くと、どっちも美味しい!との答え…。

さっそく、パパにも試食してもらい、感想を聞いてみると…


まず、見た目は、右側の方がキレイで、美味しそうとのこと。

気になるお味は…

どちらも美味しいのですが、左側のベーカリー倶楽部さんのレシピの方が
濃厚で美味しいとのこと!
私も同意見だったので、よかったです~。

いつも、どちらかしか食べてないので、味の違いが分かりませんでしたが
こうして、食べくらべてみると、好みの味が分かっておもしろい!
材料がちょっと違うだけで、微妙にお味も違ってきます。

あくまで好みの味ですので、なんですが、
わが家のチーズケーキレシピは、今後、ベーカリー倶楽部さんになりそうです。

こちらのレシピ、ちょっとお味が、私のお気に入りの 
スティックケーキ に味が似てる?
もうちょっと研究が必要ですが、あの味に近づけたらな~☆

次回は、生クリーム半量を、サワークリームに変えて、食べくらべてみたいです。
こうして、配合を変えながら、好みの味に近づけると、うれしいですね!


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また、カレンのことですが…

昨日夕方、近所のカレンと同じ一年生のお母さんが4人ほどいらして
学校の先生から、連絡があったとのこと…

週に2日ほど、1年生と2年生のみで下校する日があるのですが
ご近所さんでは、1年生6名、2年生1名で帰ってきます。
どうやら、1年生が、まだ危なっかしくて、とびだしや、
信号無視をしてしまうことも…
2年生の子一人で、面倒を見るには、限界があるそうです!
それを聞いて、『そうかぁ~、知らなかった~。』と思いながら…

学校の先生から、その日だけ、保護者の方が学校の近くまで来て
引率して下校して頂けないかという、お願いの連絡だったそうです。

というわけで、5月から交替でお迎えに行かなくてはいけなくなりました…。
夏休みまで、5回はまわってきます…。
わが家は、ヒロがいるので、どうか、お天気のいい日になりますように…

小学校ともなると、保護者もいろいろとやることが増えますね…。
わが子の安全のため、がんばります!



ホットケーキ~♪

2007-04-04 | パンとお菓子♪
昨日のおやつは、ホットケーキでした~!

それも、ほとんどカレンとメリが作りました~。


粉を入れて、混ぜて、焼くときのフライパンだけ気をつければ、
カレンはもう、自分で作れちゃいます~!

そして、ヒロのおやつも…


ハムスターのように、口の中にたくさん頬張るので、小さく切ってあげたのですが…
結局、たくさん入れちゃうので、一緒でしたね…。

そして…


パパが食べるはずだった、幻のホットケーキ…。

それぞれ人数分焼いて、よしできた~!と思ってたら、
カレンとメリ、おやつは『別腹』のようで…
よく食べます! まだ足りない様子…。

パパのホットケーキが、カレンとメリのお腹へ、消えていったのでした…。

ほんとにわが家、分量、倍!ですね。 今度は気をつけよう…。

・・・

ホットケーキを焼くと、焼き色を見ると、やっぱりフライパンを
買い換えようかなぁって、いつも思います…。
実は、引越しのときに、とりあえず、500円ぐらいの安いフライパンを買ったのですが…
それが、表面が凸凹があって、ホットケーキなどは、キレイに焼けない…。
3年半使ったのですが、やっぱり、まだ使えるから、なかなか新しいのが買えず…。
なかなか、壊れないと、次が買えない私です…。

今度は、ティファール にしようと思ってます!
今度はちょっと贅沢に、温度も分かって、取っ手もとれるのにしようかと…。
どれだけ使い心地がいいのか、一度試してみたいです~。

息子さんのお弁当を作ってる、雨上がりの宮迫さんも、
玉子焼きはティファールが1番!って言ってました~。
やっぱりいいんだろうなぁ~。 
いつになることやら…。

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今朝、チューリップを見ると…


あぁ~、もう咲き始めてる~!
明日には、ちゃ~んと咲いた、チューリップが見れそう~。
でも、明日から、メリの保育園が始まるのです…。
気をつけないと…。

そうです! 明日からようやく保育園~。
担任の先生が誰になるのか、ドキドキです。
年少組の担任だった先生は、2人目のお子さんを妊娠中で産休に入るので、
まず無理ですね…。

今夜は、はねトび の2時間SPです~!
子供たちが、楽しみにしてます~。
なんと、1歳になるヒロも、大好きです~!
最近のヒロの、一番のおきにいりは、めちゃイケ の 色とり忍者です!
ヒロもまねして、『シュッシュッ!』って、手を使ってまねしてくれます~。
どちらも、ちゃんと録画しないと…。

・・・

昨夜、テレビで スティーヴィー・ワンダー が出てて…

『音楽の神様』 と言うだけあって、やっぱり素敵~
どの曲も、やっぱり名曲で、あらためて、偉大さを感じました~。

さっそく次回、図書館で、CDがあるか、探してみようっと。



チーズケーキ♪

2006-10-18 | パンとお菓子♪
今日まで、保育園お休みのメリ…。
3日目ともなると退屈そうなので、おやつにチーズケーキを焼きました!

最近、よく焼くチーズケーキ。


材料を混ぜて、お釜(炊飯器)で簡単にできちゃうので気に入ってます!


ときどき、無性にチーズケーキが食べたくなります…。

ちょっと前に、お買い物に行った時に、サンマルクカフェ のチーズケーキを買って帰りました。


やっぱり自分で作るより、形もきれい!

濃厚をイメージして、ひとくち食べてみたのですが、『濃厚~!』と
感動するまでではなかったのは何故だろう…?

もっともっと濃厚で、美味しいチーズケーキを求めています~!

手作りのチーズケーキも、サンマルクカフェのチーズケーキに近づいてる気がした。
多分、サワークリームを入れると、もっとお店のケーキの味に近づけるはず!

あれこれ、配合を変えてまた作ってみたい。



☆レシピメモ☆


お釜で簡単チーズケーキ♪


★材料★

クリームチーズ 250g
砂糖       100g
卵         2個
牛乳       120㏄
薄力粉      60g
生クリーム    少々
レモン汁     少々

(クリームチーズが50g残ってしまっても困るので、使いきる分量です)
(生クリームは少々なので、なければ私は入れずに作ります。)


★作り方★

①材料を全部混ぜ合わせます。(上から順に混ぜた方がダマになりにくいです)
②電気釜にバターを塗り、①の材料を入れます。
③白米のスイッチを入れ、切れたらもう一度スイッチを入れ20分ほどで切ります。
④冷蔵庫で冷やして、できあがり!



今度は、サワークリームを入れて作ってみようかな。
いろいろ配合を変えて、お気に入りの味に近づけると嬉しいですね~♪


* * * * *

日曜日から、ずっとメリの熱も上がってないので、明日一番に病院に行って
ようやく、メリも保育園に行けます~。
ちょっと退屈そうになってきてたので、よかった、よかった~♪

* * * * *



スイートポテト♪

2006-09-15 | パンとお菓子♪
先日、パパのお友達に頂いたお野菜たち…



ゴーヤチャンプル、そしてマーボー茄子にして頂きました!


たくさんのさつまいもは、スイートポテトに!




スイートポテトのために、さつまいもを買うと、結構量が必要で…。
たくさん頂いたので、1kg分作っちゃいました。

もう少し、甘くしてもよかったかなぁ…。
甘すぎず、おいもの素材の味が残るスイートポテトに仕上がりました。


お野菜、たくさんありがとう♪



* * * * *


今日で、メリの保育園でのお昼寝も終わりです…。
来週からまた、疲れて帰ってくると、夕方ソファーでメリが寝ちゃいます…。
またちょっと、生活リズムが変わってきます。

保育園では今ちょうど、運動会の練習の真っ最中!
毎日、音楽が聞こえてきます♪

2年連続、運動会は雨で延期に…。
今年はどうかなぁ…。


どうやら、台風13号が直角に右折して、こちらへ向かってきています…。
せっかくのお休み、どうか日曜日だけでも曇りだといいなぁ…。



* * * * *



コーヒーシナモンロール食パン♪

2006-09-07 | パンとお菓子♪
日曜日、パパの会社のお友達から、たくさんのお野菜を頂きました!



大きなおなす!

そして、たくさ~んのサツマイモ♪

こんなにたくさん頂いてしまいました!


そのお礼といっては何ですが、かねてから一度試食をして頂きたかったので
朝からパンを焼いてみたのですが…

作ったパンは、コーヒーシナモンロール食パン



このパンが思わぬ失敗でした…。

何が失敗かというと…

まずヒロがいて取り掛かりがちょっと遅れて、思った以上にパパたちの
帰りが早く、お友達を待たせてしまったこと…。

そして、初めて焼いたパンだったので、見た目はいいですが、
チョコチップが多かったようで、スライスすると、パンから溶け出して
とても綺麗で美味しそうじゃなかったこと…。

★★★
チョコチップ、レシピでは50gとありますが、そのとおり50g入れると、
作り方の写真のようにチョコチップがまだらにならず、溶け出して綺麗に焼けません…。
少ない方が、見た目綺麗に焼けると思います…。
★★★


手作りパンを、家族と私の妹以外に食べていただくのは初めて!
とても、おみやげに持って帰ってもらうには、失敗作だったのですが
快く持って帰ってくださいました!


そして、帰ったらすぐに食べてくれて、『美味しかったよ!』とお電話まで!
思わぬ失敗に落ち込んでたので、何よりも救いでした!
コメントまで頂けて、なんとも嬉しい限りです! やさしさに感激です~!


次回は、もっと美味しく出来るよう、がんばります!

こうして、手作りのパンを食べてもらえることが夢でした♪
まだまだ、練習あるのみですが、がんばって美味しいパンを作れたらいいなぁ…。


レシピのコーヒーシナモンロール食パン、
作り方を私なりにアレンジすれば、簡単で美味しくいただけると思います。
また、何度か試してみようと思います!


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(以前、別のレシピのページが突然なくなってしまい、
 残念だったので、おぼえがきとしてこちらへもレシピを!)


■コーヒーシナモンロール食パンレシピ(1斤分)

○パン生地
強力粉    250g
ドライイースト 3g(小さじ1)
砂糖      20g(大さじ2強)
塩       4g(小さじ1弱)
スキムミルク  10g
バター(無塩) 30g
コーヒー   170cc(冷めたもの)
(またはインスタントコーヒー大さじ1と水170ccでもよい)

○巻き込み用フィリング
シナモン    4g(多めなのでシナモンの量はお好みで)
砂糖      30g
チョコチップ  50g


★作り方★

【1】フィリング以外の材料を通常どおりにセットする。
  イーストを投入口に入れ、その他の材料をパンケースに入れ、
  食パンコースをスタート。

【2】スタートより2時間後に発酵した生地を取り出し、麺棒の長さまで伸ばす。
  (約幅15×長さ30センチくらい)

【3】フィリングのシナモンと砂糖をまぜパン生地に散らし、
  チョコチップも散らし、端からクルクルと巻いていく。

【4】終始スイッチは切らずにそのまま作業を続けて、30分以内を目安に
  羽をはずしたパンケースに戻し、そのまま発酵、焼成する。
  (※場合によっては膨らみが悪くなることもあります)

【5】焼きあがったら取り出し、クーラーなどの上において冷ます。


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バターサブレ♪

2006-08-29 | パンとお菓子♪
大好きな たかこさん のこちらの本



“何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ から

バターサブレを作ってみました!




筒状に丸めて冷蔵庫で冷やし、それを切っていくから、とっても楽チン!


アーモンドパウダーが入るだけで、とってもサクサクに!

家族4人で分けると、あっという間に…。
今度は倍量で作ってみよう!


クッキーを、お気に入りのビンに入れてストックしておくと、
なんだかホッと安心するのですが、わが家は、
ストックする前にすぐ無くなっちゃいます…。
こそっと作って、隠しておかないといけませんね…。


*****


まだまだ残暑がきびしいです!

こんな暑い中、金曜日には夏祭りが…。
今年は、カレンとメリとヒロと3人と参加しないといけないと思うと
それだけで疲れちゃいます…。 
ビデオは撮れそうにないなぁ…。


*****



ホットケーキ♪

2006-08-24 | パンとお菓子♪
お休みの日に、カレンとメリのおやつに、ホットケーキを焼きました!



ホットケーキは、久しぶりだったから美味しかったぁ。

カレンとメリも、パクパク食べてすごい食欲!


『またつくってね!』


うれしい言葉です!

カレンとメリが小さい頃、ホットケーキを焼いておき、冷凍保存して、
おやつにチンして食べてた時期がありました。
なんだかその頃のことを思い出し、懐かしく感じました。

ふたりとも、とっても大きくなりました…。


最近暑くて、そしてヒロに手がかかり、パン作り、
そしてお菓子作りから遠ざかってます…。
なんだか作りたくて、ウズウズしてるのですが、
思いきって作ると、たいていヒロがぐずるので、もうちょっとガマン…。


***


今日は、暑いです!
最高気温37度だそうで、残暑きびしすぎる~!

残念なことに、保育園、今日がプール最後…。
まだまだ暑いから、8月いっぱいやってくれるといいのになぁ…。

でも、でも、あさって土曜日、カレンとメリは、
パパにプールへ連れて行ってもらうお約束をしています~!
ふたりとも大喜びで、『あと何回寝たらプール!』っていっつも言ってます。
こんなに暑いと、私もプールへ行きたいのですが、ヒロが小さいのでお留守番…。
なかなかオムツをつけた小さな子が入れるプール、ないですね~。

この夏の、いい思い出になるといいなぁ…。



***



やっと復活!

2006-07-06 | パンとお菓子♪
パソコンが、何とか復活しました!

修理窓口へ電話して、電源ONと同時にF2キーを連打したりして

あれこれ操作して、リカバリをかけたら、何とか直りました!

ハード本体ではなく、Windowsが悪かったようで、

修理に出さなくて直ってよかったです。



昨日の七夕まつり♪






今年は、笹の葉を各自持って帰ることができたのですが…

家の中に飾ってたら、朝起きたらびっくり!

笹に青虫のような虫が付いてたようで、天井から2匹ぶら下がってました!

ほんと小さいんですけど、大きくなると何の虫になるか分からず

ちょっと怖いので、あわてて外へ逃がしてやりました。

笹の葉に、こんなおまけがついてたなんて…。

ご近所さん、笹の葉を外に飾ってたのは、このためだったのかも。



さて、炊飯器を使ってチーズケーキを作ってみました!




レシピでは、ヨーグルトを使ってたのですが、

ちょうどヨーグルトがなかったので、なしで適当に…。

簡単なわりに、子供たちもパパも美味しいと言ってくれました!

次回はヨーグルト入りを作って、どちらが美味しいか食べ比べてみます。


レシピは、こちら♪


やっぱりブログは、写真があった方がいいわ♪