コーヒーシナモンロール食パン♪

日曜日、パパの会社のお友達から、たくさんのお野菜を頂きました！



大きなおなす！

そして、たくさ～んのサツマイモ♪

こんなにたくさん頂いてしまいました！


そのお礼といっては何ですが、かねてから一度試食をして頂きたかったので
朝からパンを焼いてみたのですが…

作ったパンは、コーヒーシナモンロール食パン。



このパンが思わぬ失敗でした…。

何が失敗かというと…

まずヒロがいて取り掛かりがちょっと遅れて、思った以上にパパたちの
帰りが早く、お友達を待たせてしまったこと…。

そして、初めて焼いたパンだったので、見た目はいいですが、
チョコチップが多かったようで、スライスすると、パンから溶け出して
とても綺麗で美味しそうじゃなかったこと…。

★★★
チョコチップ、レシピでは50ｇとありますが、そのとおり50ｇ入れると、
作り方の写真のようにチョコチップがまだらにならず、溶け出して綺麗に焼けません…。
少ない方が、見た目綺麗に焼けると思います…。
★★★


手作りパンを、家族と私の妹以外に食べていただくのは初めて！
とても、おみやげに持って帰ってもらうには、失敗作だったのですが
快く持って帰ってくださいました！


そして、帰ったらすぐに食べてくれて、『美味しかったよ！』とお電話まで！
思わぬ失敗に落ち込んでたので、何よりも救いでした！
コメントまで頂けて、なんとも嬉しい限りです！　やさしさに感激です～！


次回は、もっと美味しく出来るよう、がんばります！

こうして、手作りのパンを食べてもらえることが夢でした♪
まだまだ、練習あるのみですが、がんばって美味しいパンを作れたらいいなぁ…。


レシピのコーヒーシナモンロール食パン、
作り方を私なりにアレンジすれば、簡単で美味しくいただけると思います。
また、何度か試してみようと思います！


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（以前、別のレシピのページが突然なくなってしまい、
　残念だったので、おぼえがきとしてこちらへもレシピを！）


■コーヒーシナモンロール食パンレシピ（1斤分）

○パン生地
強力粉　　　　250g
ドライイースト 3g（小さじ１）
砂糖　　　　　 20g（大さじ２強）
塩　　　　　　 4g（小さじ1弱）
スキムミルク　 10g
バター（無塩） 30g
コーヒー　　 170cc（冷めたもの）
（またはインスタントコーヒー大さじ1と水170ccでもよい）

○巻き込み用フィリング
シナモン　　　 ４g（多めなのでシナモンの量はお好みで）
砂糖　　　　　 30g
チョコチップ　 50g


★作り方★

【1】フィリング以外の材料を通常どおりにセットする。
　　イーストを投入口に入れ、その他の材料をパンケースに入れ、
　　食パンコースをスタート。

【2】スタートより２時間後に発酵した生地を取り出し、麺棒の長さまで伸ばす。
　　（約幅１５×長さ３０センチくらい）

【3】フィリングのシナモンと砂糖をまぜパン生地に散らし、
　　チョコチップも散らし、端からクルクルと巻いていく。

【4】終始スイッチは切らずにそのまま作業を続けて、30分以内を目安に
　　羽をはずしたパンケースに戻し、そのまま発酵、焼成する。
　　（※場合によっては膨らみが悪くなることもあります）

【5】焼きあがったら取り出し、クーラーなどの上において冷ます。


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