今朝のニュースで

今朝のニュースでアニサキスという寄生虫の話してました。

ちょくちょく耳にするアニサキス。
生魚に寄生してる白いやつ。
うっかり食べちゃうとものすごく胃が痛いとか。だって寄生虫に胃を食い破られているから。

食中毒と違って、壮絶な胃の痛みと嘔吐なのですって。

対処がこれ、よく咀嚼して飲み込みましょう　って。
寄生虫を噛みつぶしてちゃんと殺して飲み込みましょう。消化吸収させましょうってことでしょう。
うおお…。

うちはまだアニサキスはないですが、
糸条虫はねー…
２回ほど遭遇しています。
スーパーで買ったハマチのお刺身に束になっていましたよ。
半分お刺身にして、半分お吸い物に入れて夕飯に出したら、夫が「なんだこれは…？」と気づいてくれて。
吃驚ですよ。ムンクですよ。

糸条虫はアニサキスと違って食べても無害らしいです。
特に栄養は無いけど害はないので安心してお召し上がりいただけますって。

いやいや…ビジュアルがもう無理でしょう！


たしか２回ともハマチ系で遭遇して、以来しばらくお刺身食べられなくなりました。

最近はまた食べられるようになりましたが、生魚を買うときはしっかり観察するようにしています。
でも、切られていない半身の場合は分かりませんからねー。ドキドキします。