徳島に行ったら、やっぱりこれを食べたい。
徳島ラーメン
その徳島ラーメンの有名店
ラーメン東大
本店はいつも行列ができるくらい混んでいるので、
オイラはお遍路の移動中に見つけた沖浜店に行ってきました！
すこし遅めのお昼でしたが、
それでも10人くらいの行列ができてましたよ。
メニューはこんな感じ。
徳島ラーメン 味玉入
濃いめの醤油味スープに少し硬めの麺。
味玉は黄身がとろっとしていて、味もしみててうまいです。
徳島ラーメン 肉入
豚バラ肉が多めです。
甘辛く味付けされていて、これはこれでうまいのですが、
さらに、ここに生卵を投入！
ちょっと割れちゃいましたが、、、
生卵を入れると、濃いめの味がまろやかになり、
さらにおいしく食べられます！
生卵はテーブルに常時置いてあり、
何個でも自由に無料でいただけるんです。
あとは徳島ギョーザ
徳島名産のすだちを絞って、塩コショウでいただきます。
皮がパリッとしていて、サッパリ食べられておいしいです。
徳島に来たら、これは食べておきたいですね。
東大についてはコチラ。
