氷室豚

昨日次男夫婦から

美味しいお肉が届きました😊

「チョーうまいから、食べてみな」

豚肉が凍る一歩手前で14日間熟成させたもので、

お肉と脂の旨みが格段に良くなるらしいです😊

以前みんなで食べた熟成肉(牛)も

柔らかくて美味しかったけど、

私は肉より魚派

臭みのある外国産のは苦手なので

いつも肉は黒毛和牛、もち豚限定😅なんだけど、、

そんなだけど

なんとかレシピに従って焼いてみた。

結果

お肉は柔らかくて臭みも無く、

一緒に焼いた野菜も脂が絡んで

すごく美味しかった

いつも美味しいものをありがとう💕

今年のゴールデンウィークは

久しぶりに会う事もできたし、

家族揃って元気でいられれば

それが何よりの幸せです😊