【発酵食品づくり】発酵玉ねぎとザワークラウト

衣食住の手作り生活を夫婦で紹介する「むてんかっぷるチャンネル」です。 

今回は「食」で発酵食品の自作です。 

 

作り置き用の発酵玉ねぎとザワークラウト（キャベツ）をつくります。

 

 発酵が終了次第、それらを作って何か料理を作る予定です。

 

 

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