オーガニックブログ

アトピーの子どものためにはじめた自然食品へのこだわりの40年 

有精卵

2009年09月06日 | 生産者レポ-ト
日本一安全な放し飼い有精卵・・・・北海道の北空知、長沼町の春ちゃん農園は循環型農業に取り組んでいます。鶏も大事なパ-ツ、鶏糞で堆肥をつくります。 もちろん、鶏は放し飼い、飼料は、春ちゃん農園で取れた野菜、輸入トウキビなどは一切使っていません。ほとんどの有精卵は輸入トウキビ、大豆、を主原料にしています。こけは少しあぶない!! 春ちゃん農園の有精卵は、クズいも、クズ米を大きな鍋で煮て、青野菜などを入れてあたえています。輸入飼料を一切使用していない日本一安全なエサです。 輸入トウキビを入れないので黄身が白っぽくなります。卵の黄身の色はエサの色できまります。クズかぼちゃをエサニしている時は、みごとな黄色になります、クズいも、クズ米が主原料の時は白っぽい黄身になります。白っぽくても味いいですよ!!

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