How was your weekend, Stella? Mine was boring.
セディの後を着いていくステラちゃんです。
コロナウィルスのお陰で出不精がもっと加速して、えいやっと気合いを入れないと何処にも行きたくない今日、この頃です。 何処かに行きたくて仕方がない人と正反対な私です。
あまり、乗り気はしなかったのですが、ラズベリー農園が開園したと聞いたので、重い腰を上げて行ってきました。 セディに後追いされましたが、セディはお留守番でした。
会社に行く時は後追いしないセディ。 わかってるんですね。
今年の６月は雨が多かったせいか、カビが生えているのもありました。
今までは、自分の入れ物を持っていき、採る前に入れ物の重さを測ってもらって、また、採った後に測ってもらっての会計でしたが、コロナのお陰で、自分の入れ物を持っていけなくなり、農園の安いですが、1ドルのバケツを買なければなりませんでした。 このバケツには５ポンドほど入るのですが、一つのバケツが10ドルで、いくら採っても同じ値段。 何せケチな性格でして、バケツ一杯採って来ました。
ラズベリーにも色々と種類があるらしく、今回はウィラメットと家で植えたカスケードディライト、２種類採ってきいました。 ウィラメットが上で大きなカスケードが下です。
そして、今年も作りましたよ。
ラズベリージャム。 熱い間は、ドロドロなので、固まるか心配でしたが、成功！
そして、茄子のピクルスも作りました。 これは２週間ほどが待たないといけないそうです。
大きなナスの皮を剥いて切り、塩で水分を出して、 お酢とお水の半分、お鍋に入れ沸騰させ１分ほど煮ます。 水分を取ってから、ニンニク、オレガノとオリーブオイルを入れ熟成を待ちます。
美味しくできるかな？
今日の新しい感染者は１９２人、感染者は７０８３人、死者は１９２人と増えています。 あっという間に７０００人を超えてしまいました。 金曜日に一番大きなカウンティーが開いたので、また増えるでしょう、
