箸やすめ

最近良くカレーを作るんだけど

何かもの足りないかなと

北野町にあるインディアン(Indian Provision Store)の香辛料屋さんで変わったと思われる香辛料を追加した

一つ目はこの臭いやつ

ヒング (アサフェテイダ)植物らしい

こいつはテンパリングすると

いいらしい

匂いも臭くなくなるらしいが、、、

そして、もう一つが

こちらフェヌグリークシード

これもまた、へんな匂いでも臭くはない。これもテンパリングで使用らしい。

明日のカレーが楽しみです。

でも、家の中が臭いと

クレームが出て大変ですわ、、、