肉そぼろが残っていたので、あたためたうどんにかけて食べてみました。
そぼろと一緒に食べると案外味があっておいしいですが、
大体はそぼろが落ちて麺だけになるので、とても食べづらかったです。
という話をしてみたところ、
それならたまごでもかけて食べればよかったねと言われて
はっとしました。
そういえばこの前うどん店で食べた、
からいうどんにはそぼろと卵が乗っていました。
なんとなく卵は、辛味をまろやかにするためにかけているのだと
思っていましたが、むしろぬめぬめ分を加えて、
麺にそぼろがくっつくようにしていたのだと思います。
意味がなさそうなものの中にある意味は、なかなかおもしろいです。
