こんばんは。
今日は、最近作って美味しかったメニューをご紹介ざんす。
まあ、食べ物っていうのは人それぞれ好み、ってもんがあるので、参考まで。
そして、自分の記録用。
2つとも豚ひき肉を使ったものでっす
まずは、家にあるサラダ菜を消費したいのと、野菜が全然なかったのでこちらを思いつきました。
名付けて”肉みそ＆ご飯のサラダ菜巻き～”
すっごい普通のネーミング…別に名付けるほどじゃあなかったわね。
まずはこんな感じで食べるのよ…という写真を。
そう、手巻きすしのようなかんじ。
まずは、肉みその作り方ね。
この前ご愛用の
クックパッドに載ってた、ニンニクしそ醤油を作ったのだけどね、な～んか最近冷蔵庫の中がニンニク臭いわね～
と思ってたら、醤油が思いっっきりこぼれてたのね。で、悔しいからその中身を使ったの。前置きが長くてごめんなさい。
１｝醤油とニンニクスライスに浸した、しそ＆ニンニクを＆みそまな板の上で叩きながら、混ぜます。
２｝フライパンにゴマ油と生姜のみじん切りを炒めます。
３｝生姜の香りがしてきたら、にんじんと豚ひき肉を炒めます。
４｝パラパラに炒めたら、そこにさっきの肉みそ＆はちみつ少々を入れて出来上がりです。
み、見た目は…地味なの。 でも美味しいのよ～
ま、気が向いたら作ってみてください。
お次は”ちゃんぽん風うどん”です。
これも、豚のひき肉＆白菜を消費したくて、でもご飯炊くのは面倒くさいな～ということで、思いついたものです。
まずはちゃんぽん風の要
、つゆを作ります。
１｝鍋にいきなり水、生姜のスライス１～２枚、ニンニクをまるごと潰したの１こ、生の豚のひき肉をブチ込み、火にかけます。（生のまま入れた方がほぐれるよ）
２｝肉に火が通ったら、これまた私ご愛用”
ウェイパー”を自分の好みの味になるまで投入
３｝そして、ここが「え～
まじかよっというものを入れます。
そう、牛乳です。色がトンコツ色になる程度入れるのよ。
４｝そして、仕上げにコショウ＆ごま油。
お次は～。聞きたくなくなってきた？ 牛乳と聞いて。
でも大丈夫、安心してちょうだい。
５｝にんじん（薄い短冊切り）、きのこ類、白菜（キャベツでも）、魚介類（えび・いか・たこなど）・カマボコか竹輪を長崎ちゃんぽんのように切ります。
６｝硬いものから強火で一気に炒めます。（ごま油）
７｝こちらの味付けも、もちろん「ウェイパー」で
８｝うどんをつゆの中で温めて、器に入れて、上から炒めた野菜を入れ、刻み葱をのせておしまいです。
こんなかんじ。
私も、正直食べるまで怖かったの
だって～、少しとはいえ牛乳でしょ。
見た目はバッチリちゃんぽんよ。
味は…不思議ね～、つゆの色が白いと「あ～ら、ちゃんぽん
」
娘に「ちゃんぽんでしょ？」と聞くと
「ううん、ただのうどんでしょ…」
だってさ
でも美味しかったらしく、何回もおかわりしてましたっっ
それにしても、この”ウェイパー”君。
良い仕事してくれるよね～。
みなさんも使ってます？
中華料理の腕が一気にアップしますよ、マジで。
あ～
明日はなぜか子供がお弁当の日で。
またトトロのおにぎり作ってくれ…と。
前に張り切って作るんじゃなかった…。
でも私がんばる
作るわよ、作ればいいんでしょ。
ではまた
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」という方は、ジェルオフキットをご購入頂いて、その後私が施術可能になりましたら、爪磨きを無料でやらせて頂きますので、ご迷惑をおかけしますがご了承願います。