那須高原の無名の作家の会

那須高原で活動中の無名な作家の作品集
         と
   気ままな雑記帳として・・・

料理教室

2012-06-16 20:51:18 | 料理教室
料理教室



今月の料理はアジフライ

3枚におろし、溶かし小麦粉とパン粉でジュー・・・・・・と。

ホネはそのまま唐揚げにしてポリポリ。

コールスロー:キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、ヤングコーン。

ざくざく切ったキャベツに塩をからめて少し待つ。

オイルふりかけ、レモン汁で味付け。

塩もみの玉ねぎ、ニンジンを強く絞って

混ぜると出来上がり。キャベツの甘みがとても良い。

アジの頭とキャベツの芯で出汁をとったお吸い物。

アジフライはレモン醤油のさっぱり味で。

男のエコ料理教室でした。

ランドセルの修理

2012-06-07 09:00:21 | 修理
近所の小学生のランドセルの肩ひもの付け根の破損を修理しました。

以前はこの箇所の修理はほとんど無かったんですが、

”背カン”の形状が変わり、折れた樹脂が切り口となったようです。

オレンジの革は持っていないので、赤と黄で調合。




こんな感じになりました。