きのこ料理

秋らしくない、昼間の暑さですが、
きのこ好きなので、一人の時はキノコをよく使います。

先日も、エリンギ、舞茸、しいたけ使って料理。
オリーブオイルで炒めて塩胡椒で味付けしたり、味噌汁に入れたりして満喫しました。

やっぱり秋はきのこです。
干し椎茸使って味噌汁

エリンギ、舞茸炒めて混ぜご飯。